NUTRIFORUM 2021, QUINTA EDICIÓN

28 & 29 SEPTIEMBRE DE 2021, Lleida, La Llotja

NutriForum reúne todo el sector de la nutrición y alimentación animal ofreciendo un programa muy internacional, dirigido a nutricionistas, fabricantes de piensos, consultores independientes, fabricantes de correctores y premezclas, y todo aquel profesional que quiera aprender sobre esta materia.

NUTRIFORUM 2 DÍAS DE CONGRESO

Y 3 SALAS DE CONFERENCIA EN PARALELO

Ofrecemos una visón global de la nutrición animal

NutriForum

Una cita ineludible en la que se abordarán temas relacionados con la salud intestinal, el bienestar, la inmunidad y la digestibilidad de los nutrientes.

Sala Rumiantes

Sala Porcino

Sala avicultura

nutriForum

Conferencias & WORKSHOPS

Martes 28 de Septiembre

MAÑANA & TARDE

Un programa internacional y tres workshops en paralelo con temáticas de actualidad

08h00 Acreditación

Martes 28 de Septiembre

SESIÓN PLENARIA

9'00

Claves nutricionales en el diálogo entre sistema digestivo y cerebro en cerdos y aves

Eugeni Roura ⇢ Profesor del Centro de Nutricion y Ciencias Alimentarias de la Universidad de Queensland en Brisbane (Australia)

● Licenciado en Veterinaria por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
● Estudios de post-grado entre la University of California (Davis) y la UAB
● Doctor en Nutrición por la UAB
● Investigador del Centro de Nutrición y Ciencia de los Alimentos del instituto de investigation
QAAFI (siglas en inglés de: Alianza para la Innovación en Agricultura y Alimentos) de la
University of Queensland (UQ) desde 2010.
● Lidera su grupo de investigación centrado en nutrición y fisiología digestiva en especies no
rumiantes (humanos, cerdos y aves), con particular interés en mecanismos de percepción
quimio-sensorial de nutrientes como mediadores en el control del consumo alimentario.

9'45

¿Puede influir la nutrición en el bienestar en cerdos?

Marcello Marchesi ⇢ Consultor internacional independiente, Italia

● Graduado en Agricultura en 1980
● Tiene su propia empresa de consultoría y actualmente trabaja en varios países europeos, así
como en Asia y Sudáfrica.
● Amplia experiencia en producción porcina, trabajando para varias instituciones y empresas
importantes en Inglaterra e Italia (Meat and Livestock Commission, National Pig Development
Company, PIC, Martini Spa)

10'30

Coffee

Martes 28 de Septiembre

Sala Rumiantes

11'30

Los fitogénicos, una solución para reducir el coste de la alimentación

Gonçalo Martins ⇢Customer Technical Service Manager at Delacon

● Médico Veterinario por la Universidad de Trás-os-Montes e Alto Douro
● Licenciado en Dairy Production and Management por Corusera
● Gerente de Servicio Técnico Rumiantes, Delacon

12'15

La alimentación del rumiante y del rumen: efectos sobre la salud y el producto final

Cecilia Cajarville ⇢ Universidad de la República de Uruguay | UdelaR · Instituto de Producción Animal

● Licenciada en Medicina Veterinaria.. Universidad de la República, Uruguay (UdelaR)
● Doctorado, Biología (Nutrición de Rumiantes) por la Universitat de Lleida, España.
● Profesora (Cátedra, Grado 5), desde 2008. Departamento de Nutrición, Facultad de Veterinaria, Uruguay.
● Universidad pública (Universidad de la República, UdelaR).
● Jefe del Departamento de Nutrición, Facultad de Veterinaria, UdelaR, desde 2006.
● Miembro del consejo de la Facultad de Veterinaria, desde 2015, miembro de la junta del Colegio de Postgrado (Facultad de Veterinaria) .
● Profesor de Maestría y Estudios de doctorado de las Facultades de Veterinaria y Agronomía (UdelaR, Uruguay).
● Profesor de Programa de Postgrado de CCR-Labrumen, Universidad Federal de Santa María, Brasil (CAPES-Proyecto ANII).

13'00

Vitaminas del grupo B: Importancia en la reproducción de vacas lecheras

Dominique Bouchut ⇢ Ingénieur Technico-Commercial Chef de Produits Ruminants, Jefo Europe

● Ingeniero agrónomo por el Instituto Superior de Agricultura y Agroalimentación de Rhône-Alpes (Francia).
● Gerente de Productos Rumiantes en Jefo

Martes 28 de Septiembre

Sala Porcino & Avicultura

11'30

Lo qué debemos saber y entender sobre fibra

Rosa Carabaño ⇢E.T.S. I. Agrónomos UPM, Madrid - España

● Ingeniero Agrónomo en 1982. Universidad Politécnica de Madrid (UPM).
● Doctorado en Ciencia Animal en 1986, (UPM).
● Profesor Titular de Ciencia Animal desde 2005 en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM).
● Jefe del Departamento de Agricultura (UPM), de 2014 a 2018) con 36 años de docencia en Sistemas de producción animal, Nutrición, evaluación de piensos (especies no rumiantes).

12'15

Otros productos y subproductos de la soja

Pedro Deluchi ⇢ Ingeniero Agrónomo (Universidad Nacional de Lujan- UNLu) y especialista en Producción Avícola (UNLu), Argentina

● Ingeniero Agrónomo (Universidad Nacional de Lujan- UNLu) y especialista en Producción Avícola (UNLu).
● Inició su carrera profesional como pasante e investigador en la Universidad Nacional de Luján. También participó como docente en nutrición animal en carreras de grado y posgrado de dicha Universidad. Desde el año 2004 trabajo en CLADAN, empresa especializada en nutrición y salud animal donde forma parte del equipo técnico comercial de la división avicultura y actualmente me desempeña como gerente comercial de dicha área.
● Ha presentado y publicado varios trabajos de investigación en el ámbito privado y en el académico (UNLu, CAENA, AAPA), y ha participado como disertante en congresos (UNLu, CAENA) y conferencias en varias instituciones (UNLu, Amevea, GTA, GEA).

13'00

Nuevas estrategias en la nutrición de lechones

Gilles Langeoire ⇢ Senior Consultant Swine Nutritionist

● Agrónomo, de formación con una dilatada experiencia, más de 40 años dedicados a la industria del pienso
● Consultor y nutricionista de porcino en diversas fábricas de pienso
● Trabajó como director técnico en INVIVO NSA en Francia, así como en PROVIMI.

14'15

Comida ofrecida por la organización

16H00

Sala 1
WORKSHOP PORCINO

16H00

Sala 2
WORKSHOP AVICULTURA

16H00

Sala 3
WORKSHOP RUMIANTES

16H00

¿Nutricionista de rumiantes o acróbata? el arte de maximizar el rendimiento, garantizar la salud y bienestar animal, rentabilizar la industria y todo ello de una forma sostenible medioambientalmente

SALA 3. RUMIANTES

16.00 -16.40 . RETOS & OPORTUNIDADES: Presentaciones

● Cecilia Cajarville, Facultad de Veterinaria (Universidad de la República, UdelaR, Uruguay): Principales RETOS a los que nos enfrentamos en las granjas (20 min)
● Adrián González, Consultor: ¿Cómo afrontar los RETOS? (20 min)
● Diego Martínez, Kemin Europe N.V.: OPORTUNIDADES que ofrece la industria (10 min)
● Javier López, Kemin Europe N.V.: ¿Qué necesito para aprovechar correctamente las OPORTUNIDADES? (10 min)


16.40 - 18.00 . RETOS & OPORTUNIDADES: Mesa Redonda

● Moderador: José Luis Madera, Kemin Ibérica


16H00

Nuevos avances en Salud Nutricional Porcina

SALA 1. PORCINO

16.00-16.05 Bienvenida Elanco

16.05-16.35 La interfaz de salud y nutrición en la producción animal

● Marco A. Martinez-Cummer PhD – elanco Global Nutritional Advisor

16.35-17.05 El mercado de materias primas 2021; previsión de las sustancias ricas en β-mananos

● Dr. Alvaro Sánchez – Director de EuroTrade

17.05-17.50 – Inmunidad e integridad intestinal: equilibrio delicado.

● Dr. M Guillermo Ramis. Profesor Titular de la Universidad de Murcia y Director de la Granja Docente Veterinaria

17.50 Coloquio y Cierre. Elanco

16H00

Mejora de la salud intestinal e índices productivos en broilers suplementados con probióticos

SALA 2. AVICULTURA

16.00 - 16.45 . Salud intestinal en la producción avícola: cómo encajar los conceptos probióticos en una visión holística

Maarten De Gussem. Vetworks


16.45 - 17.30 . El futuro de los ionóforos

Monita Vereecken . Huvepharma


17.30 - 18.00 . Ruego y preguntas a los dos ponentes

PROGRAMA TÉCNICO

Miércoles 29 de Septiembre

sesión plenaria

Un programa internacional con ponentes de renombre mundial

Fibras

Miércoles 29 de Septiembre

SESIÓN PLENARIA

09'00

Los vínculos entre la función del tracto gastrointestinal, el género y la respuesta al estrés después del destete en cerdos

John Pluske ⇢ Murdoch University · Centre for Production Animal Research, Australia

●Obtuvo el título de Licenciatura en Ciencias (Agricultura) en 1988 y doctorado en 1995 en la Universidad de Australia Occidental
● Profesor de la Universidad y CEO / Jefe Científico del Instituto de Investigación porcina de Australia Ltd.
● Tiene estudios posdoctorales en el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad de Alberta, Edmonton, Canadá (1993-1994),donde trabajó en interacciones de nutrición / reproducción en cerdas de primera camada y continuó su trabajo con cerdos destetados.
● Fue Presidente Distinguido Inaugural de la Comisión Fulbright de Australia y América en Agricultura y Ciencias de la Vida en la Universidad Estatal de Kansas
09'45

Xilanasa de origen bacteriano ; singularidad y ventajas

Dra Raquel Sanz García ⇢ Business Development Manager Feed Enzymes, BELFEED, España


● Medicina Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos en España. Máster en Auditoría de Calidad y Seguridad Alimentaria.
● Recientemente, Raquel terminó su doctorado en Ciencias Veterinarias enfocado en la inmunidad mucosal y el desarrollo de vacunas orales en cerdos. Durante su trayectoria doctoral, Raquel colaboró en varios proyectos para empresas externas centradas en la prevención de enfermedades gastrointestinales, principalmente enfermedades producidas por E. coli y salud intestinal en cerdos.
● Es actualmente nueva Business Development Manager para enzimas en alimentación animal en BELFEED
Contaminacion

Miércoles 29 de Septiembre

Sala 1. PORCINO & AVICULTURA

11'30

Polisacáridos: diferencias y consecuencias para su degradación enzimática

Estelle Bonnin ⇢ French National Institute for Agriculture, Food, and Environment INRA, France


● Científica sénior en INRA en el laboratorio "Biopolímeros, interacciones, asambleas" (BIA) en Nantes.
● Trabaja sobre las enzimas que degradan los polisacáridos de la pared celular bajo diferentes aspectos obteniendo como resultados de su investigación, la producción de moléculas de base biológica con actividades biológicas (por ejemplo, ácido ferúlico, oligosacáridos con actividad prebiótica y inductora).
● Involucrada como socia o líder de grupos de trabajo en proyectos nacionales (ANR) e internacionales (COST Action, FP7, FCUB-ERA, JPI-FACCE). Estableció varias colaboraciones internacionales con la Universidad de Belgrado (Serbia), la Universidad de Burdwan (India), la Universidad de Changchun (China) y otras.
12'15

Salud intestinal y probióticos: actores clave en la producción animal

Lydia Zeibich ⇢ R&D Application Manager, Biochem

Gut Health and Probiotics: Key Players in Animal Production
R&D Application Manager at Biochem
● Specialist in host-microbe interactions and the importance of gut microbes to animal performance and health
● Doctoral degree in microbiology at the University of Bayreuth (Germany), with emphasis on gut microbiomes and the impact of dietary polymers on intestinal fermentation.
● Postdoctoral studies at Arizona State University (U.S.A), with emphasis on functional links between gut microbiota and human health and diseases.
13'00

Las nuevas estrategias de producción y el impacto en la inmunonutrición

Luis Felipe Caron ⇢ Maestro en Ciencias Veterinarias y Doctor en Biotecnología de la Universidad Federal de Paraná, Brasil

Medicina Veterinaria de la Universidad Federal de Paraná (1994). Es Maestro en Ciencias Veterinarias y Doctor en Biotecnología de la misma universidad. Desde 1999, es profesor en la UFPR, dónde imparte clases de Microbiología Veterinaria y Vacunación Veterinaria.
Dejando a un lado las actividades académicas, es investigador en Imunova, una compañía especializada en monitorear la respuesta inmune y el desarrollo de productos y procesos relacionados con la producción y salud animal. También, brinda asesoramiento a más de 30 empresas de la rama de agronegocios y compañías de productos veterinarios.
Ha presentado más de 400 conferencias en varios países, y es miembro de la asesoría comité para Salmonella, Influenza y Newcastle del Ministerio de Agricultura (MAPA) de Brasil. Además de haber publicado varios artículos y libros sobre avicultura y salud porcina.

Miércoles 29 de Septiembre

Sala 2. Rumiantes



11'30

Eficiencia alimentaria en vacuno lechero

Fernando Bacha ⇢ Nacoop S.A.


● Veterinario (MVZ) por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), México D.F.
● Doctor en Ciencias Biológicas especialidad en Nutrición animal por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid.
● Director Técnico de Rumiantes, Revista NutriNews Grupo de Comunicación AgriNews S.L.
● Más 30 publicaciones entre artículos científicos y de divulgación.
12'15

Salud intestinal, más allá del rumen

Alejandra Valentín ⇢ Product Manager de Rumiantes en Trouw Nutrition España


● Veterinaria por la Universidad de Córdoba, colaboradora en diferentes proyectos en el centro de investigación de rumiantes de Nutreco en Boxmmer (Holanda) y colaboradora en el departamento de nutrición y manejo animal en la Universidad de Córdoba.
● Alejandra desarrolló su carrera profesional desde muy joven como profesional veterinaria en la empresa familiar dedicada a la comercialización de productos zoosanitarios y de nutrición animal para moverse posteriormente a Holanda, donde trabajó para Piensos Pavo, compañía de nutrición equina perteneciente a For Farmers hasta junio de ese mismo año cuando comenzó su carrera en Trouw Nutrition hasta el día de hoy.
● Además ha desarrollado diversas labores como técnico comercial veterinario para primeras edades, luego como asesora en nutrición y desde 2019 como jefe de producto en el departamento de rumiantes.
13'00

Los altos precios nos hacen plantearnos la pregunta ¿es o no indispensable tener producción propia? | Mesa Redonda

Contaminacion

NUTRIFORUM ¿PARA QUIÉN?

REUNIMOS TODO EL SECTOR DE LA NUTRICIÓN ANIMAL.

El evento invita a nutricionistas, fabricantes de piensos, consultores independientes, fabricantes de correctores y premezclas, y todo aquel profesional que quiera aprender sobre esta materia, a acudir a esta nueva edición.

Una cita ineludible en la que se abordarán temas relacionados con la salud intestinal , el bienestar, la inmunidad y la digestibilidad de los nutrientes.

Porciforum Porciforum

Descubre NUTRIFORUM en imagenes, Edición 2019 etc...

NutriForum 2021

La Llotja
LUGAR DE CELEBRACIÓN

LLEIDA, LA LLOTJA

Avinguda de Tortosa, 6,
25005 Lleida
ESPAÑA

A 5 min andando del AVE (Renfe)

¿Cómo llegar?

nutriForum

Tren

La Llotja esta a 5 min andando de la estación del AVE (Trenes de alta velocidad)

Coche

Coche

Lleida es facilmente acesible en coche y dispone de Parking "insitio"

Avión Tren

Avíón + Tren

Lleida se encuentra a una hora en tren de Barcelona